Privacy policy.

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è Gudula S.r.l., gestore di Tourlé La Pizzeria e il Grill Baranzate, con sede legale in via Kramer 21, 20129 Milano, P. IVA 14418280963. Il ristorante si trova in via del Commercio 1, 20021 Baranzate (MI).

Per domande o richieste sui dati personali puoi scrivere a tourlebaranzate@gmail.com oppure alla PEC gudulasrl@pec.it.

Quando consulti il sito

Il menu si consulta liberamente: non devi lasciare nome, email o numero di telefono. Per mostrare le pagine e proteggere il servizio, i sistemi tecnici trattano i dati necessari alla connessione, come indirizzo IP, data e ora della richiesta e informazioni sul browser. La finalità è il funzionamento e la sicurezza del sito, sulla base del legittimo interesse del titolare (art. 6, par. 1, lett. f, GDPR).

Il sito non integra pixel pubblicitari, strumenti di profilazione o analisi del traffico. Per cookie tecnici e memoria del browser consulta la cookie policy.

Quando prenoti un tavolo

Per mostrarti gli orari disponibili, il sito comunica a DISH la data e il numero di persone che hai scelto. Quando premi “Invia la richiesta”, vengono trasmessi anche nome, cognome, email, telefono e l’eventuale nota che hai inserito.

Questi dati servono a gestire la prenotazione, inviarti l’esito e contattarti in caso di necessità. La base giuridica è l’esecuzione delle misure precontrattuali richieste da te (art. 6, par. 1, lett. b, GDPR). I campi obbligatori sono necessari per usare il modulo; in alternativa puoi telefonare al locale. La nota è facoltativa: non inserirvi dati sanitari o altre informazioni sensibili.

DISH rimane l’agenda delle prenotazioni. Il sito conserva anche una registrazione tecnica dell’invio per evitare duplicati e consentire assistenza: contiene i recapiti inviati, data e numero di persone, l’esito, l’identificativo della richiesta e la presa visione delle informative e delle condizioni. Il locale e DISH comunicano l’eventuale conferma: un invio o una richiesta in attesa non equivalgono a un tavolo confermato.

Consulta l’informativa di DISH Reservation e le condizioni di prenotazione. Non iscriviamo automaticamente chi prenota a newsletter o campagne promozionali.

Email, telefono e WhatsApp

Se ci contatti, utilizziamo i recapiti e le informazioni che ci comunichi per rispondere alla tua richiesta e organizzare il servizio richiesto. La base giuridica è l’art. 6, par. 1, lett. b, GDPR per richieste relative ai nostri servizi; per altre richieste informative, il legittimo interesse a gestire le comunicazioni.

Il pulsante WhatsApp è un collegamento esterno: apre WhatsApp solo quando lo selezioni. Puoi controllare e modificare il messaggio prima di inviarlo. Il sito non incorpora una chat di terzi e non legge i tuoi contatti o le tue conversazioni. L’utilizzo di WhatsApp è soggetto all’informativa del servizio. Un messaggio al locale non comporta l’iscrizione a liste promozionali.

Chi può ricevere i dati

I dati possono essere trattati dal personale autorizzato del locale e dai fornitori necessari al servizio: Inochi per la gestione tecnica del sito e DISH per le prenotazioni. L’infrastruttura di questa pubblicazione è fornita tramite Sites di OpenAI e Cloudflare. L’accesso è limitato alle rispettive funzioni tecniche e organizzative.

I collegamenti a WhatsApp, Google Maps, Instagram e Facebook portano a servizi esterni, soggetti alle loro informative. Il sito non incorpora mappe o feed social. I dati non sono pubblicati dal modulo di prenotazione e non vengono utilizzati per decisioni automatizzate o profilazione commerciale.

I fornitori di infrastruttura e dei servizi esterni possono trattare dati anche fuori dallo Spazio economico europeo. Informazioni su destinatari, trasferimenti e garanzie applicabili possono essere richieste al titolare; per i trattamenti propri dei fornitori consulta le loro informative: OpenAI, Cloudflare e DISH Reservation.

Per quanto tempo conserviamo i dati

Registrazioni tecniche delle prenotazioni nel sito: sono previste per 30 giorni dopo la data del tavolo. La cancellazione viene eseguita dal controllo automatico avviato all’utilizzo dei servizi del sito, quindi può avvenire successivamente alla scadenza se il servizio non viene utilizzato. Le registrazioni nell’agenda DISH seguono il trattamento descritto nella relativa informativa.

Richieste via email, telefono o WhatsApp: vengono conservate per il tempo necessario a gestire la richiesta e gli eventuali adempimenti conseguenti. La conservazione può proseguire quando necessaria per obblighi di legge o per tutelare un diritto.

Sessioni e sicurezza: i cookie di sessione del modulo e dell’area riservata hanno una durata massima di 8 ore. I contatori di protezione del servizio hanno scadenze tecniche e vengono rimossi dai controlli automatici. Per i log gestiti dai fornitori di hosting valgono le rispettive condizioni e configurazioni del servizio; puoi richiedere dettagli al titolare.

I tuoi diritti

Nei casi previsti dal GDPR puoi chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento e portabilità dei dati. Puoi opporti ai trattamenti basati sul legittimo interesse e revocare un eventuale consenso, senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente.

Scrivi a tourlebaranzate@gmail.com, indicando la richiesta e le informazioni utili per identificare la comunicazione o la prenotazione interessata. Hai inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.